Af Peter Frøkjær / Mandesager.dk
Så blev det endelig december, og hvis du lige mangler det sidste for at banke Julestemningen helt i top, så er der flydende hjælp at hente fra Old St. Croix (tidligere A.H. Riise)
Deres sortiment af premium rom-blends er nemlig den perfekte følgesvend til Julen, og vi har derfor fundet fire flasker, som virkelig indbyder til at sætte tempoet ned og lade hyggen flyde i stride strømme.
Lad os bare springe ud i det, for du får flaskerne herunder, og du kan altid selv gå på opdagelse i de våde varer hos Old St. Croix LIGE HER.
Non Plus Ultra Very Rare – flydende luksus
Her får du en luksusrom i sin reneste form, for Old St. Croix Non Plus Ultra Very Rare er en tung, mørk hyldest til rommens ædle håndværk.
Så er det samtidig et statement i flaskedesign med en facetslebet karaffel, der ligner noget, man burde lade stå fremme året rundt, bare for synets skyld. Det er den slags flaske, hvor man allerede ved første øjekast forventer, at indholdet har tyngde, dybde og den der næsten fløjlsagtige rundhed, man kun får fra lang lagring og kompromisløs blending.
Og det er netop, hvad Non Plus Ultra Very Rare leverer.
Den åbner sødt og blødt med kandiseret citrus, karamel og mørk frugt, før fadet melder sig med varme, dybde og en elegant struktur, der giver smagen rygrad uden at blive skarp.
Eftersmagen er lang. Sådan rigtigt lang. Den bliver hængende som en varm tone i brystet og giver den der følelse af ro, som fuldender pakken.
Det er sådan en rom, der kommer på bordet til specielle lejligheder – og når du skal have noget luksus til Julen.
Christmas Edition – den varme Juleklassiker
Det ligger jo ligesom i navnet, og det forpligter, men her leverer Old St. Croix XO Reserve Christmas Edition også virkelig varen, for det er i bund og grund Jul lagret på flaske.
Det er et rom-blend, der dufter af varme krydderier, friskrevet appelsinskal, vanilje og en snert af bagte æbler, som nærmest minder om barndommens Julekøkken – pakket ind i en smag, der føles voksen og balanceret.
Christmas Edition gør sig fantastisk til Julefrokoster, hvor du gerne vil servere noget, der bryder igennem de fede retter, og den er lige så god til risalamande, hvor den lette appelsin og vanilje faktisk fremhæver desserten.
Når aftenen så går på hæld, er den også perfekt bare at sidde med i hånden, mens man lader roen falde over sig.
Og så er Christmas Edition selvfølgelig oplagt som gave.
Rum Creams – den voksne dessert
Når snakken falder på Julens lækkerier, plejer folk at tænke på småkager, konfekt og risalamande. Men Old St. Croix Rum Cream er et oplagt eksempel på, hvor lækkert det kan blive, når rom og fløde får lov til at mødes på den rigtige måde.
Smagen er fyldig og silkeblød uden at blive for tung, og der er masser af karamel, vanilje og rom-noter, der giver det hele varme og dybde.
Det er faktisk en dessert i sig selv, og den gør sig perfekt til kaffe efter en stor Julemiddag, mens den er også absurd god over vaniljeis, i cocktails eller bare til at tilfredsstille den søde tand, når lysten melder sig.
Så er spørgsmålet bare, om du mest er til den originale variant, eller du foretrækker Caramel-versionen med ekstra karamel og et lille skud havsalt.
Black Barrel – den perfekte cocktail-makker
Selvom du sagtens kan rykke Old St. Croix Black Barrel rent som en varm sjus, så kommer den virkelig til sin ret, når du fyrer op for cocktails.
Smagen åbner intenst med noter af ristet sukker, kanel, nellike og en snert røg, før den glider over i en dybere, mere varm fornemmelse, der giver en solid eftersmag. Det er en kompleks rom, hvor krydderierne får lov at stå tydeligt uden at kamme over.
Black Barrel er nemlig ikke bange for at fylde, og det er netop charmen.
Det betyder, at Black Barrel gør sig fremragende i varme vinterdrinks, for den giver en næsten “sømandsagtig” varmefornemmelse, og flaskens mørke udtryk understøtter hele fortællingen, for det her er rom med autoritet.
Den rammer helt perfekt, når du vil have en dyb, krydret og intens ledsager til vinteren – og selvfølgelig Julehyggen.
Se andre seje sager om: Old St. Croix (tidl. A.H. Riise)
