Der er forskel på kød, og hvis du nogensinde har smagt et stykke Kobe-kød fra Wagyu-kvæget, er du nok udmærket klar over, at det er ren verdensklasse. Det er prisskiltet selvfølgelig også. Tag så lige det samme kød og lufttør det i 400 dage, og så har du noget helt exceptionelt, som du kan se i videoen ovenover, hvor kokken Joshua Smookler fra restauranten Mu Ramen tilbereder kødet og serverer det for en meget begejstret Nick Solares fra The Meat Show. Han har smagt meget kød, så når det her får ham helt op at ringe, kan du være sikker på, at det er kvalitet ud over det sædvanlige.
