Det er altså meget nærliggende at gribe ud efter den nærmeste væske og slynge den i svælget, når der kommer flammer ud af din mund efter at have tygget på en kradsbørstig chili. Men det er ikke særligt fornuftigt, og i videoen ovenover får du forklaringen. American Chemistry Society har nemlig undersøgt, hvad der sker, når din mund møder stærk chili, og det viser sig, at vand rent faktisk bare gør det hele værre. Men hvad skal du så gøre? Det får du den videnskabelige forklaring på i videoen, men hvis du allerede har smidt en chili i munden og har brug for en brandslukker med det vons, får du svaret her. Mælkeprodukter. Alt med mælk hjælper. Så skynd dig og få fat i noget. Og nu hvor videnskaben har talt, kan vi slippe for de mange teorier om øl, varmt vand og alt muligt andet. Mælkeprodukter er altså vejen frem – eller tag chilien som en mand og nyd den brændende følelse.
