“Under” er europas første undervandsrestaurant

Hvis du er frisk på en anderledes spise-oplevelse, er det her lige noget for dine smagsløg, for i Norge har de lige åbnet europas første undervands-restaurant, så du kan spise med fiskene. Eller i hvert fald omgivet af fisk. Restauranten er designet af arkitekterne hos Snøhetta, der blandt andet også har lavet en lækker udkigspost til at iagttage rensdyr i Norge, og projektet ligger i Båly på norges sydlige spids øst for Kristiansand, hvor der er plads til 100 gæster ad gangen fem meter under havets overflade med kæmpe panoramavinduer til at nyde synet af marinelivet. Selve indgangen til det hele er i øvrigt også en fed detalje, for den vinklede betonblok ligner et sunket skib. Det er virkelig en oplevelse ud over det sædvanlige, og du kan godt regne med, at menuen er domineret af fisk. Så er det bare et ekstra svirp med halen, at chefkokken er danske Nicolai Ellitsgaard.