Du skal nok ikke lide af højdeskræk, hvis du har planer om at sætte dig til bords i den her restaurant, når den engang går fra tegnebrættet til virkeligheden. Eller, der er jo ikke noget i vejen med at være højdeskræk, men du får nok bare ikke en særligt rar tur. Biré Bitori hænger nemlig på klippevæggen i den mexicanske Copper Canyon, hvor du rigtigt kan nyde udsigten via glasgulvet, mens der også er mulighed for at hoppe en tur i poolen eller tage en drink i baren. Det er ekstrem arkitektur, når det er bedst.
