Hvis gin er din last, er det her en fed udvidelse af din smagshorisont. Empire Spirits Project prøver nemlig noget nyt i gin-verdenen med deres tre opfindsomme varianter, så du kan smage en American Beauty med noter af rosé, ingefær og kanel, en Noho med noter af safran, kardemomme og appelsin eller deres Smoked-variant med noter af røg og peber der tog en sølvmedalje med hjem fra San Francisco World Spirits Competition. Det hele er destilleret i Yonkers i New York, og allerede der er man udmærket klar over, at der ikke er tale om traditionel gin. Det er jo også sundt at prøve noget nyt engang imellem.
