Sous-vide er genialt, og nu gør Mellow sous-vide det også lækkert at se på selve processen. Og nemt. Du smider bare dit kød i maskinens vandbassin, og så sørger den for resten, mens du kan styre og følge med i det hele via den tilhørende app. Det kender du temmeligt sikkert fra andre Sous-vide maskiner, men her får du en ekstra snedig funktion. Mellow sous-vide har nemlig en kølefunktion, der holder vandet på køleskabstemperatur, så du kan smide dit kød i maskinen, før du går hjemmefra om morgen, og så indstiller du appen til at have kødet færdigt, når du kommer hjem og vil spise. Det er simpelt, men det er lige præcis sådan noget effektivitet der gør det praktisk i hverdagen. Og så bliver kødet jo bare super mørt med Sous-vide.