Når den asiatiske elites gastronomiske himmelstrøg næste år krydser ind over Københavns skyline, er det med Singapore Airlines og Tivoli som wingmen – og en pop-up, der er noget ud over det sædvanlige.
Fra den 27. august til den 21. september 2025 overtager den franske mesterkok Julien Royer nemlig Det japanske Tårn i Tivoli med sin Singapore-baserede Michelin-restaurant Odette.
Det er altså ikke hver dag, en af verdens 25 bedste restauranter – og Asiens nummer ét – lander i Nordens gastronomiske hovedstad.
Menuen er en moderne og ultrahædret gastronomisk smeltedigel, hvor Odettes franske finesser møder asiatiske kulinariske twists og danske råvarer.
Alt sammen håndlavet af et team, der har fået tildelt tre Michelin-stjerner og rigeligt med stjernestøv.
Smagsorgasmen strækker sig fra klassikere som “Mushroom Tea” og “Langoustine comme un Dumpling” til Louisa Lims vanvittige desserter.
Du skal så også slippe lidt mere end for en omgang frikadeller i Tivolis Madmarked: 1.770 kroner for en fem-retters frokost eller 2.300 kroner for syv retters middag.
Men så kan du til gengæld også prale af at have smagt enestående retter fra asiatiske verdensstjerner på dansk grund.
Du kan læse mere og booke bord på Tivolis hjemmeside.
Se andre seje sager om: Tivoli
