Tag en dansk idé og før den ud i livet i Norge, og så har du denne kniv. Utvær er nemlig designet af danske Jesper Voxnæs og banket sammen af norske A/S Helle Fabrikker, og resultatet er et lækkert stykke værktøj, der stolt kan prale af at være et led i en stolt tradition af vikinger. Moderne vikinger, selvfølgelig. Helle Utvær har et 10 cm. langt blad af Sandvik 12C27 stål med en hårdhed på 54-61 HRC, som ligger i toppen af rustfrit stål legeringer, og det giver dig en potent kniv i hånden resten af livet. Den burde i hvert fald kunne holde til mange tæsk i mange år.
