Af Peter Frøkjær / Mandesager.dk Flymad er måske ikke anset som højtflyvende gastronomisk kunst, men det bliver der nu lavet om på. Og det er endda dansk Michelin-mad. Efter seks måneder med idéudvikling, madlavning og ikke mindst prøvesmagning er den københavnske Michelin-restaurant Kokkeriet, flyselskabet Singapore Airlines og cateringfirmaet Gate Gourmet nemlig klar med tre retter, …