Når du stiller dig bag baren i stedet for at hænge ude foran, hjælper det lidt at have nogle skills til at bikse drinks sammen. Det er lidt som med magi – lidt pomp og pragt afleder opmærksomheden. Og ild er som regel altid en god vej frem, hvis du altså kan styre flammerne i stedet for at sætte ild til gæsterne. Derfor er tricket, som du ser i videoen nedenunder, også ret praktisk, for profferne bruger skrællen fra en ganske almindelig appelsin, eller enhver anden citrusfrugt, til at lave fede flammer, når de klemmer saften ud over en tændt tændstik, og udover den blærede effekt giver det faktisk også en karamelliseret smag til drinken. Skål.
Se andre seje sager om: drinks
