Stelton Pure Black

Stelton Pure Black

Sort er bare skarpere – også når det kommer til knive. Og det leverer et af danmarks største design-brands, Stelton, så du kan hakke, snitte og skære råvarerne i køkkenet i sej stil. Stelton Pure Black har vundet flere designpriser, og serien består af et hav af forskellige knive, der alle har det til fælles, at......
Winkler Knives Tactical Cleaver

Winkler Knives Tactical Cleaver

Når din ellers ret så kapable machete simpelthen ikke får arbejdet gjort, er det tid til at finde det grovere værktøj frem, og en Winkler Knives Tactical Cleaver skal nok få klaret paragrafferne. Her får du en skæreoverflade på hele 19 centimeter fordelt over det store 80CrV2-blad, mens der er et greb af ahorntræ forsynet med læder......
Japansk Kiridashi-kniv lavet af en gammel fil

Japansk Kiridashi-kniv lavet af en gammel fil

Det er svært ikke at blive imponeret af ægte håndværk, og denne Japanske Kiridashi-kniv lavet af en gammel fil krydser alle boksene med god lir. I Japan er en Kiridashi-kniv et yndet værktøj, når der skal trimmes Bonsai-træer, fordi vægtfordelingen er perfekt til det præcise arbejde, men du kan selvfølgelig også bruge den til meget andet,......
Skalpel Steak Kniv

Skalpel Steak Kniv

En skalpel er et livsvigtigt værktøj i hænderne på en dygtig kirurg, og med en Skalpel Steak Kniv er det et livsvigtigt værktøj i hænderne på enhver sulten mand. Og så ser den jo bare hamrende skarp ud. Det er kniven også, for Skalpel Steak Kniv er håndlavet af den engelske knivmager Stuart Mitchelle, der selv producerer......
Er det her verdens skarpeste træ-kniv?

Er det her verdens skarpeste træ-kniv?

Det kan da godt være, at du har rodet med at bikse en anstændig smørkniv sammen til sløjd i Folkeskolen, men det her er et helt andet niveau. Her i videoen ser du nemlig med, når en japansk kniv-aficionado arbejder sig igennem et stykke træ med nærmest absurd slibning, så resultatet er en kniv, der......
M. Crow Bandsaw Blade Steak Knives

M. Crow Bandsaw Blade Steak Knives

Når du har inviteret gutterne på herreaften, og det er tid til at partere de enorme steaks, du har smidt på tallerkenerne, gælder det om at have det rigtige værktøj, og det er M. Crow Bandsaw Blade Steak Knives. De ser seriøse ud, og det er de også. Hver enkelt kniv er håndlavet af gamle båndsavsklinger,......
Hinoki S1 Gyuto Kokkekniv

Hinoki S1 Gyuto Kokkekniv

Der er 103 forskellige trin involveret i processen med at lave en Hinoki S1 Gyuto Kokkekniv, og resultatet er da også fuldstændigt fantastisk. Se bare på den, det er jo nærmest kunst. Hinoki S1 Gyuto Kokkekniv består af egenproduceret stål kaldet White Steel #1 med direkte referencer til det stål, der gennem århundreder er brugt til at......
Stephen Webster Køkkenknive

Stephen Webster Køkkenknive

Hvis du i forvejen er et bæst i køkkenet, skal du da også have det rigtige værktøj i hænderne, og Stephen Webster Køkkenknive er ren og skær bestialsk blær til madlavningen. Og absurd dyrt blær. Der er faktisk kun lavet disse eksemplarer af det skarpe værktøj, for smykkedesigneren Stephen Webster fik en specialordre fra en kunde,......
Evercut Furtif

Evercut Furtif

I Frankrig smider TB-Groupe nogle af de skarpeste knive på køkkenbordene i hjemmene, og Evercut Furtif er det sejeste fra deres udvalg. Det tog også fem års udvikling, før knivenes design var godt nok til at komme på markedet, men alt det slid har resulteret i en proces, der forener sindssygt hårdt titanium med stål......
SWIZA ALLBLACK Swiss knife

SWIZA ALLBLACK Swiss knife

Sort er det nye sort, og det beviser den nye SWIZA ALLBLACK Swiss knife i overlegen stil. Det er nemlig i al sin enkle herlighed en Schweizerkniv, som SWIZA har dyppet i den store spand med sort maling, så den nu er dækket af en PVD-overflade på kniven, oplukkeren, proptrækkeren, dåseåbneren, pincetten og de to skruetrækkere, mens......

Edge of Belgravia Kuroi Hana Collection

Vi har tidligere skrevet om de keramiske køkkenknive fra Edge of Belgravia, og nu er de faktisk klar med en ny kollektion af knive med noget så traditionelt som stål. Men det er så traditionelt, at det er kult. Edge of Belgravia Kuroi Hana Collection er nemlig lavet af japansk Damascenerstål i 67 lag, der både......

Leatherman Juice B2

Multiværktøj er en fed opfindelse. Og selvom den nye Leatherman Juice B2 kun er udstyret med to stykker værktøj, er det alligevel to skarpe af slagsen. Det er meget enkelt. Her er der en kniv med lige blad og en med savtakkede tænder, så du kan løse stort set alle skæreopgaver, og begge måler 5,6 centimeter......

TUSK Survival Knife

En overlevelseskniv skal kunne meget mere end bare at skære. Ellers overlever du jo nok ikke særligt længe. Derfor er TUSK Survival Knife udstyret med snedige funktioner til at starte et bål, skrue sager sammen og banke på det nødvendige, mens du selvfølgelig får det ultimative værktøj til overlevelse i form af et 18 centimeter langt......

Creek Cutler fil-knive

Tag en slidt metalfil, tilsæt noget godt, gedigent håndværk og så er resultatet en køkkenkniv i verdensklasse. Det er sådan cirkus hele opskriften fra engelske James Freakley og hans firma Creek Cutler, der omdanner de gamle file til gennemført værktøj til mesterkokke, og som du selv kan se i billederne ovenover, er der stadig noget......

Sternsteiger Titanium kokkeknive

Kokken er ikke skarpere end de knive han har i hånden, og nu kan du skære løs med titanium. De nye Sternsteiger Titanium kokkeknive er nemlig lavet med en kerne af stål, der er dækket med titanium fra spids til hale, og det giver en høj styrke kontra tæthed i metallet, så du kan ondulere kød......

Hometown Knives HT-16 SawBack Tanto

“That’s not a knife.” De legendariske ord fra Crocodile Dundee, da en knøs med en kniv forsøger at røve Aussien er vist meget passende i det her tilfælde, for med en totallængde på 32 centimeter, et blad på 19 centimeter og en kampvægt på 680 gram, så er Hometown Knives HT-16 SawBack Tanto jo nærmest et......

Victorinox Hunter Pro Træ

Du behøver faktisk ikke en masse værktøj i Schweizerkniven, før den er hamrende praktisk. Se bare på den ekstremt skarpe Victorinox Hunter Pro med et ergonomisk greb af valnøddetræ og et 10 centimeter langt blad, der er udviklet specielt til jægere, så de får et værktøj i hånden der er nemt at bruge uden forvirringen med......

Malvaux Model Number 1

Det er svært at genopfinde hjulet, og det er jo nærmest en lige så stor opgave at genopfinde Schweizerkniven. Men Malvaux giver den et pokkers godt forsøg med deres Model Number 1. Kniven er håndsamlet, og delene består af en skal af CNC-skåret anodiseret aluminium med et vandskåret blad af rustfrit stål, og der bliver kun......

Habitat KNASA Chef Knife

Der er mange brancher derude, som flittigt bruger løs af teknologi, der oprindeligt er udviklet af NASA, så hvorfor skulle knivmagerne holde sig tilbage? Det gør gutterne hos Habitat heller ikke med deres nye KNASA Chef Knife, for som navnet også antyder, er der brugt rigeligt med cutting edge teknologi fra det amerikanske rumagentur. Kniven består......

SKID – The wooden chef knife

Hvis du er træt af at glo på klassiske Global, Raadvad, Zwilling eller hvad der nu ellers findes af knive i landets køkkener, er SKID – The wooden chef knife måske vejen frem. Den ligner i hvert fald intet andet. Som navnet jo også siger, er den lavet af 97% Robinie træ, der gør sig......

Tops Knives M4X Punisher

Kæmpe knive er normalt noget du ser på film for at give en wow-effekt, og det er som regel mere bling end det er praktisk. Pånær når det kommer til Tops Knives M4X Punisher. Den 33 centimeter lange kniv er udstyret med et blad på lige knap 22 centimeter, og det hele vejer 650 gram, så......

WASP Gas Injection Knife

Kniven har ikke set evolution i mange, mange år. Men firmaet WASP mente, at det var på tide, så de har opfundet denne Gas Injection Knife, der kort fortalt fungerer ved, at du stikker den ind i f.eks. en haj eller en bjørn, og når kniven er i bund, så trykker du på en knap......

Filson Buckeye Folding Knife

Filson har styr på tøj og udstyr til dit vilde liv, og nu er de gået sammen med den amerikanske smed og læderarbejder Robb Gray om at lave et skarpt værktøj til dine eventyr. Filson Buckeye Folding Knife består af et træskæfte og et blad af stenvasket rustfrit stål, så resultatet nærmest ligner en udstillingsgenstand fremfor et......

Blue Hill Steel

Du bruger den hver dag, så hvorfor ikke gøre noget ud af den? Altså kniven, der skærer din mad. Og det bliver ikke meget mere blæret end Blue Hill Steel, hvor hver enkelt kniv er smedet i hånden af gammelt landbrugsudstyr, så du får helt unikt værktøj i hånden, der samtidig kører en skarp patineret stil.......
Grovemade Walnut Pocket Knife

Grovemade Walnut Pocket Knife

Du kan komme langt med en god kniv, og den nye Grovemade Walnut  Pocket Knife blander form og funktion med en elegance, der sjældent er set i den ellers så skarpe kniv-verden. Det er jo nærmest kniv-porno. Hvis sådan noget altså fandtes. Nå, men her får du en hvæsset lille sag fra amerikanske Grovemade, der har......